Caminar por la orilla del mar, sin prisa, vacío, sin expectativas ni nostalgias. Ser amigo de uno mismo mientras se camina, después de comer pescado y beber un vino. Más importantes las nubes que los recuerdos, más amable la espuma que los deseos. Oír lo que ahí se oye en su volumen, oler lo que [...]
Archivos de la categoría ‘El Mochero’
Otoño
Publicado en El Mochero, etiquetado actualidad, comida ligera, mar de Chile, Otoño, pescado, soledad, Vino blanco, walking around el 18 marzo 2010 | 1 comentario
Cerdo a la mostaza
Publicado en El Mochero, etiquetado Cerdo, Europa, Interculturalidad, Mostaza el 9 enero 2010 | Deja un Comentario »
Los europeos están fomes. O nos lo parecen ahora, luego que nos ha llegado la lucidez después de siglos de aculturación. Lo que pasa es que ya no les creemos casi nada, nadita, entre otras cosas porque aprendimos a pensar por nosotros mismos; y descubrimos que nuestras propias imagenes son existencialmente muy potentes. Esa onda eco [...]
Años, cumpleaños, años nuevos
Publicado en El Mochero, etiquetado Carnes a las brasas, Coñaripe, cumpleaños, Escepticismo, Paul Eluard, Wheather Report el 26 diciembre 2009 | Deja un Comentario »
Cuando somos jóvenes los años son bienvenidos. Parecen una promesa de nuevas experiencias, desconocidas, enigmáticas, seductoras. Después hay un rango, bastante largo, en el que los años no agregan ni quitan nada. Es la época tranquila de la existencia, como esos callejones de 500 metros que debíamos caminar para llegar a casa de los [...]
Más visitas y nuevos almuerzos
Publicado en El Mochero, etiquetado Almuerzos, Bienvenida, Bistró, Inmaculada Concepción, Manteles largos, Vino blanco el 6 diciembre 2009 | 3 Comentarios »
El negocio mejora no sólo noche a noche, también día a día. Ya no s vendría bien un Cole Porter como característica musical (pero ojalá en un cover bkn). El largo fin de semana atrajo a la parentela elegida de la Crespa Insólita, que ya está craneando el menú para celebrar a la Inmaculada Concepción. [...]
